（****食堂委托經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目）招標(biāo)公告

一、項(xiàng)目基本情況

項(xiàng)目編號(hào)：****

項(xiàng)目名稱：****食堂委托經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目

包組編號(hào)：001

預(yù)算金額（元）：7,053,664.00

最高限價(jià)（元）：7,053,664

采購(gòu)需求：查看

一、采購(gòu)需求：****擬采購(gòu)食堂委托服務(wù)。

二、服務(wù)需求

（一）基本情況

日常就餐人員：學(xué)校教職員工約24人，學(xué)生就餐數(shù)約455人，就餐天數(shù)212天。

中標(biāo)單位在校內(nèi)廚房制作當(dāng)天食物，然后在校區(qū)食堂分配餐食，教職工提供早餐、午餐兩餐服務(wù)；學(xué)生提供早餐、午餐服務(wù)；午餐最高限價(jià)12元，早餐限價(jià)5元，早餐采取自愿根據(jù)實(shí)際發(fā)生額結(jié)算，教師餐費(fèi)屬于財(cái)政支出。

（二）基本要求

甲方將學(xué)生和教工餐食堂及相應(yīng)配套設(shè)施設(shè)備交由乙方在合同期限及約定范圍內(nèi)使用、經(jīng)營(yíng)，產(chǎn)權(quán)由甲方所有。乙方須具有合法依規(guī)的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)及有效證件, 并承擔(dān)經(jīng)營(yíng)期間食堂的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生安全、衛(wèi)生防疫、消防安全、上崗人員從業(yè)培訓(xùn)等與安全生產(chǎn)相關(guān)的一切責(zé)任。其所****學(xué)校不存在任何勞動(dòng)或勞務(wù)關(guān)系，所有食堂從業(yè)人員的工資、福利待遇、保險(xiǎn)、工傷、安全等相關(guān)責(zé)任均由乙方負(fù)責(zé)。

乙方應(yīng)以其自有資金購(gòu)買(mǎi)所有的食品和原材料，同時(shí)負(fù)責(zé)食堂的全面管理，包括食品的加工、生產(chǎn)、供餐、生產(chǎn)作業(yè)空間及相關(guān)設(shè)備的清潔與保養(yǎng)維護(hù)、病媒生物的消殺與防治。

乙方不得利用甲方設(shè)備和場(chǎng)地制作和加工對(duì)校外出售的食品及舉辦各種大型餐飲活動(dòng)。不得改變房屋建筑結(jié)構(gòu)布局或?qū)ㄖ镞M(jìn)行任何施工或改造。沒(méi)有甲方事先的書(shū)面批準(zhǔn)，不得在食堂內(nèi)招待未經(jīng)授權(quán)的用餐人員。

甲方有權(quán)對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)及其從業(yè)人員的操作規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督檢查，并將整改意見(jiàn)告知食堂負(fù)責(zé)人，乙方應(yīng)根據(jù)甲方整改意見(jiàn)及時(shí)整改。甲方有對(duì)整改結(jié)果進(jìn)行監(jiān)督檢查的權(quán)利。

1、人員

乙方經(jīng)營(yíng)必須合法依規(guī)，招聘的食堂服務(wù)人員，必須持有健康證。上崗后統(tǒng)一管理，人數(shù)由乙方確定，甲方對(duì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的人員及不適合在食堂服務(wù)的人員有權(quán)提岀更換。

2、乙方的營(yíng)業(yè)空間

甲方所提供的食品生產(chǎn)設(shè)備、廚雜在合同期限內(nèi)日常所有的清潔保養(yǎng)、維護(hù)與維修均由乙方負(fù)責(zé)。( 在乙方經(jīng)營(yíng)期間，廚具和餐具設(shè)備如有損壞缺失，由乙方負(fù)責(zé)維修增補(bǔ)并承擔(dān)全部費(fèi)用；食堂內(nèi)水費(fèi)、電費(fèi)、由校方負(fù)責(zé)，煤氣費(fèi)由乙方負(fù)責(zé))。

①乙方對(duì)其在食堂區(qū)域所存放的物資、材料、設(shè)備和乙方個(gè)人物品的任何損壞承擔(dān)全部責(zé)任。

②乙方保證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及制作的食品符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并承擔(dān)監(jiān)管部門(mén)對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生檢查所發(fā)生的法律責(zé)任。

3、小器具和設(shè)備

①乙方負(fù)責(zé)設(shè)備的使用及管理，并承擔(dān)因使用或管理不當(dāng)造成的財(cái)產(chǎn)損失和人身賠償責(zé)任。

②在乙方經(jīng)營(yíng)期間內(nèi)，所有需另增加設(shè)備，由乙方負(fù)責(zé)出資購(gòu)買(mǎi)，其所有權(quán)亦歸屬乙方。

4、教工及學(xué)生餐

①根據(jù)甲方食堂實(shí)際情況，學(xué)生餐擬定為以營(yíng)養(yǎng)套餐為主、以各種風(fēng)味餐為輔的供餐形式。學(xué)校教職員工約24人，學(xué)生就餐數(shù)約455人。中標(biāo)單位制作當(dāng)天食物，現(xiàn)場(chǎng)分餐，教職工提供早餐、午餐兩餐服務(wù)；學(xué)生提供早餐、午餐服務(wù)，早餐最高限價(jià)5元，午餐最高限價(jià)12元。早餐采取自愿根據(jù)實(shí)際發(fā)生額結(jié)算，教師餐費(fèi)屬于財(cái)政支出。

②乙方應(yīng)按雙方約定時(shí)間供餐。具體經(jīng)營(yíng)品種須報(bào)經(jīng)甲方同意。

5、餐廳開(kāi)餐時(shí)間

①教職員工早餐 7:10-7:20；教職員工午餐 11:20-11:30。（就餐時(shí)間以實(shí)際情況為準(zhǔn)）

②學(xué)生早餐7:10-7:20；學(xué)生午餐 11:20-11:30。（就餐時(shí)間以實(shí)際情況為準(zhǔn)）

6、食譜（每周五提交下周食譜，經(jīng)采購(gòu)單位審核）

①教師早餐：不少于兩種類型的粥，不少于兩種類型的主食（主食包括：花卷、饅頭、豆包、雜糧、筋餅、餡餅、烤餅、面條等）；雞蛋；早餐小菜不少于四種菜。

②教師午餐：

主食：米飯、不少于一樣面點(diǎn)（包括：花卷、饅頭、豆包等）；

菜品：一大葷菜、一小葷、一素菜；

湯：不少于一種湯。

③學(xué)生早餐：不少于兩種類型的粥，不少于兩種類型的主食（主食包括：花卷、饅頭、豆包、雜糧、筋餅、餡餅、烤餅、面條等）；雞蛋；早餐小菜不少于四種菜。

④學(xué)生午餐：

主食：米飯、不少于一樣面點(diǎn)（包括：花卷、饅頭、豆包等）；

菜品：一大葷菜、一小葷、一素菜；

為確保口感新鮮，需根據(jù)季節(jié)不定期與采購(gòu)人協(xié)議調(diào)整相關(guān)食譜。

7、服務(wù)保障

★7.1、為保證學(xué)生用餐的安全性與時(shí)效性,供應(yīng)商應(yīng)具備處置突發(fā)事件期間學(xué)生配餐的條件，需具有滿足本項(xiàng)目需求配套的中央廚房或集體用餐配送職能。供應(yīng)商需提供中央廚房或集體用餐制作場(chǎng)地證明材料（產(chǎn)權(quán)證、租賃合同、場(chǎng)地照片等）、餐食制作人員配備清單及配送團(tuán)隊(duì)名單（包含姓名、身份證號(hào)碼、崗位等）、餐食制作設(shè)備清單及照片、配送設(shè)備清單、配送車輛及備用車輛清單（車輛照片、車輛行駛證照片、如為租賃車輛需提供租賃合同）。本條款為實(shí)質(zhì)性響應(yīng)條件，材料不全按符合性條件不滿足處理。

★7.2、提供配送時(shí)效承諾書(shū)，格式自擬。承諾內(nèi)容必須包括：對(duì)配送過(guò)程中使用保溫或加熱的設(shè)施或容器，****中心溫度保持在60℃以上(熱藏)，食用時(shí)限為燒熟后2h。本條款為實(shí)質(zhì)性響應(yīng)條件，未提供承諾書(shū)或承諾內(nèi)容與采購(gòu)需求不符按符合性條件不滿足處理。

★7.3、供應(yīng)商配合采購(gòu)人落實(shí)《****教育局****學(xué)校食堂管理的通知》（沈教辦函[2020]29號(hào)）要求，重點(diǎn)落實(shí)以下內(nèi)容：

（1****學(xué)校做好“控油、控鹽、控糖”，每周公布學(xué)生餐帶量食譜和營(yíng)養(yǎng)素供給量（提供承諾書(shū)，格式自擬）

（2）提交培訓(xùn)計(jì)劃，至少應(yīng)包括食品安全法律法規(guī)、食品安全操作規(guī)范、食品安全知識(shí)、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康等內(nèi)容。保證對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)每年不少于40小時(shí)。

8、其他提示：

8.1、依據(jù)《****財(cái)政廳關(guān)于組織地方預(yù)算單位做好2024 年政府采購(gòu)脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品工作的通知》及其附件要求，按政府采購(gòu)脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品預(yù)留份額要求采購(gòu)“832平臺(tái)產(chǎn)品遴選表（對(duì)口支援地區(qū)）”產(chǎn)品；

8.2、遵照《**區(qū)校園餐管理辦法》執(zhí)行寫(xiě)進(jìn)合同。

合同履行期限：****政府采購(gòu)合同一年一簽），每年的合同續(xù)簽工作在假期完成，首年合同的服務(wù)日期到2025年07月31日。（具體以簽訂合同為準(zhǔn)）。

****政府采購(gòu)政策內(nèi)容：落實(shí)政策為促進(jìn)中小企業(yè)、支持監(jiān)獄企業(yè)、促進(jìn)殘疾人就業(yè)、節(jié)能產(chǎn)品、環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品、支持脫貧攻堅(jiān)等相關(guān)政策。

本項(xiàng)目（是/否）接受聯(lián)合體投標(biāo)：否

二、供應(yīng)商的資格要求

1.滿足《****政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定。

2.落實(shí)政府采購(gòu)政策需滿足的資格要求：2.1、根據(jù)財(cái)庫(kù)［2020］46****財(cái)政廳要求，本項(xiàng)目為［專門(mén)面向中小微企業(yè)采購(gòu)］，中標(biāo)人應(yīng)為中小微企業(yè)。 2.2、根據(jù)《關(guān)****政府采購(gòu)政策的通知》財(cái)庫(kù)〔2017〕141號(hào)、財(cái)政部《****政府****監(jiān)獄企業(yè)發(fā)展有關(guān)問(wèn)題的通知》財(cái)庫(kù)〔2014〕68號(hào)的規(guī)定，殘疾人福利性單位、監(jiān)獄企業(yè)視同小型和微型企業(yè)。

3.本項(xiàng)目的特定資格要求：供應(yīng)商具有有效期內(nèi)的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》（經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目包含餐飲服務(wù)管理）。

三、政府采購(gòu)供應(yīng)商入庫(kù)須知

****政府采購(gòu)活動(dòng)的****省政府采購(gòu)供應(yīng)商庫(kù)的，****政府采購(gòu)網(wǎng) “首頁(yè)—政策法規(guī)”中公布的“政府采購(gòu)供應(yīng)商入庫(kù)”的相關(guān)規(guī)定，及時(shí)辦理入庫(kù)登記手續(xù)。填寫(xiě)單位名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼和聯(lián)系人等簡(jiǎn)要信息，由系統(tǒng)自動(dòng)開(kāi)通賬號(hào)后，****政府采購(gòu)活動(dòng)。具體規(guī)定詳見(jiàn)《關(guān)****省政府采購(gòu)供應(yīng)商入庫(kù)程序的通知》（遼財(cái)采函〔2020〕198號(hào)）。

四、獲取招標(biāo)文件

時(shí)間：2024年10月09日 08時(shí)30分至2024年10月15日 17時(shí)00分（**時(shí)間，法定節(jié)假日除外）

地點(diǎn)：線上獲取

方式：線上

售價(jià)：免費(fèi)

五、提交投標(biāo)文件截止時(shí)間、開(kāi)標(biāo)時(shí)間和地點(diǎn)

2024年11月01日 09時(shí)00分（**時(shí)間）

地點(diǎn)：電****政府采購(gòu)網(wǎng)，備份文件遞交****交易中心開(kāi)標(biāo)室（**區(qū)北一西路54****中心A座5樓）

六、公告期限

自本公告發(fā)布之日起5個(gè)工作日。

七、質(zhì)疑與投訴

供應(yīng)商認(rèn)為自己的權(quán)益受到損害的，可以在知道或者應(yīng)知其權(quán)益受到損害之日起七個(gè)工作日內(nèi)，向采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)或采購(gòu)人提出質(zhì)疑。

1、接收質(zhì)疑函方式：線上或書(shū)面紙質(zhì)質(zhì)疑函

2、質(zhì)疑函內(nèi)容、格式：應(yīng)符合《政府采購(gòu)質(zhì)疑和投訴辦法》相關(guān)規(guī)定和財(cái)政部制定的《政府采購(gòu)質(zhì)疑函范本》格式，****政府采購(gòu)網(wǎng)。

質(zhì)疑供應(yīng)商對(duì)采購(gòu)人、采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)的答復(fù)不滿意，或者采購(gòu)人、采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)作出答復(fù)的，可以在答復(fù)期滿后15個(gè)工作日內(nèi)向本級(jí)財(cái)政部門(mén)提起投訴。

八、其他補(bǔ)充事宜

1、****政府采購(gòu)活動(dòng)的供應(yīng)商，****政府采購(gòu)網(wǎng)“首頁(yè)-辦事指南”中公布的“**政府采購(gòu)網(wǎng)關(guān)于辦理CA數(shù)字證書(shū)的操作手冊(cè)”和“**政府采購(gòu)網(wǎng)新版系統(tǒng)供應(yīng)商操作手冊(cè)”，及時(shí)辦理相關(guān)手續(xù)，因未辦理相關(guān)手續(xù)造成的所有后果，由供應(yīng)商自行承擔(dān)。
2、本項(xiàng)目投標(biāo)時(shí)無(wú)需提供紙質(zhì)投標(biāo)（響應(yīng)）文件，供應(yīng)商應(yīng)于遞交時(shí)間截止前在“**政府采購(gòu)網(wǎng)”上傳經(jīng)簽章的電子投標(biāo)（響應(yīng)）文件，并于開(kāi)標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)遞交一份經(jīng)密封的電子備份投標(biāo)（響應(yīng)）文件，并承諾備份文件與上傳的投標(biāo)（響應(yīng)）文件內(nèi)容、格式一致。該備份文件僅適用《****政府采購(gòu)電子評(píng)審業(yè)務(wù)流程等有關(guān)事宜的通知（遼財(cái)采[2021]363號(hào)）文件》相關(guān)情形時(shí)使用。
3、代理機(jī)構(gòu)原則上不提供任何設(shè)備進(jìn)行電子解密，供應(yīng)商可在單位進(jìn)行電子文件解密或自行攜帶電子設(shè)備進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)解密。

九、對(duì)本次招標(biāo)提出詢問(wèn)，請(qǐng)按以下方式聯(lián)系

1.采購(gòu)人信息

名 稱： ****

地 址： **市**區(qū)北一西路52乙號(hào)

聯(lián)系方式： 024-****3093

2.采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)信息：

名 稱： ****

地 址： **市**區(qū)北二東路12-1號(hào)

聯(lián)系方式： 024-****5990

郵箱地址： ****@163.com

開(kāi)戶行： ****銀行****公司**興工支行

賬戶名稱： ****

賬號(hào)： 711********400000648

3.項(xiàng)目聯(lián)系方式

項(xiàng)目聯(lián)系人： 萬(wàn)盈

電 話： 024-****5990