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[待評(píng)價(jià)]重慶市永川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全跟蹤抽檢

結(jié)果-中標(biāo)通知

重慶 -重慶 -永川區(qū)

發(fā)布時(shí)間： 2024年10月28日

摘要信息

中標(biāo)單位

中標(biāo)金額

中標(biāo)單位聯(lián)系人

招標(biāo)單位

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關(guān)鍵信息

食品

招標(biāo)詳情

下文中****為隱藏內(nèi)容，僅對(duì)千里馬會(huì)員開(kāi)放，如需查看完整內(nèi)容請(qǐng) 或撥打咨詢(xún)熱線(xiàn)： 400-688-2000

相關(guān)單位：

***********公司企業(yè)信息

***********公司企業(yè)信息

****食品安全跟蹤抽檢

需求基本信息

發(fā)布時(shí)間： 2024-10-28 09:52

采購(gòu)編號(hào)： ****

其他要求：

一.采購(gòu)項(xiàng)目技術(shù)需求

1、項(xiàng)目需求及檢測(cè)指標(biāo)要求

序號(hào)	食品大類(lèi)(一級(jí))	食品亞類(lèi)(二級(jí))	食品品種(三級(jí))	食品細(xì)類(lèi)(四級(jí))	風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)	檢驗(yàn)項(xiàng)目
1	糧食加工品	小麥粉	小麥粉	小麥粉	較高	鎘(以Cd計(jì))、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黃曲霉毒素B1
		大米	大米	大米	較高	鉛(以Pb計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、無(wú)機(jī)砷(以As計(jì))、苯并[a]芘、黃曲霉毒素B1
		掛面	掛面	掛面	一般	鉛(以Pb計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、黃曲霉毒素B1、合成著色劑（檸檬黃、日落黃）
		其他糧食加工品	谷物加工品	谷物加工品	一般	鉛(以Pb計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、赭曲霉毒素A、黃曲霉毒素B1
			谷物碾磨加工品	玉米粉（片、渣）	較高	苯并[a]芘、黃曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮
				米粉	較高	鉛(以Pb計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、總汞(以Hg計(jì))、無(wú)機(jī)砷(以As計(jì))、苯并[a]芘
				其他谷物碾磨加工品	較高	鉛(以Pb計(jì))、鉻(以Cr計(jì))、赭曲霉毒素A
			谷物粉類(lèi)制成品	生濕面制品	較高	鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、二氧化硫殘留量、檸檬黃
				米粉制品	較高	苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌
				發(fā)酵面制品	較高	苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌
				其他谷物粉類(lèi)制成品	較高	苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌
2	食用油、油脂及其制品	食用植物油	食用植物油	花生油	高	酸值/酸價(jià)、過(guò)氧化值、苯并[a]芘、溶劑殘留量、黃曲霉毒素B1、鉛(以Pb計(jì))
				玉米油	高	酸值/酸價(jià)、過(guò)氧化值、苯并[a]芘、黃曲霉毒素B1、鉛(以Pb計(jì))
				芝麻油	高	酸值/酸價(jià)、過(guò)氧化值、鉛(以Pb計(jì))、苯并[a]芘、溶劑殘留量、乙基麥芽酚
				橄欖油、油橄欖果渣油	高	酸值/酸價(jià)、過(guò)氧化值、鉛(以Pb計(jì))、特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)
				高	酸值/酸價(jià)、過(guò)氧化值、鉛(以Pb計(jì))、苯并[a]芘、特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)、乙基麥芽酚
				大豆油	高	酸值/酸價(jià)、過(guò)氧化值、鉛(以Pb計(jì))、苯并[a]芘、特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)
				食用植物調(diào)和油	高	酸價(jià)、過(guò)氧化值、鉛(以Pb計(jì))、苯并[a]芘、特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)、乙基麥芽酚
				油茶籽油	高	酸值/酸價(jià)、過(guò)氧化值、鉛(以Pb計(jì))、苯并[a]芘、、特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)
				其他食用植物油	高	酸值/酸價(jià)、過(guò)氧化值、鉛(以Pb計(jì))、苯并[a]芘、、特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)
		食用動(dòng)物油脂	食用動(dòng)物油脂	食用動(dòng)物油脂	高	酸價(jià)、過(guò)氧化值、丙二醛、鉛(以Pb計(jì))、苯并[a]芘
		食用油脂制品	食用油脂制品	食用油脂制品	較高	酸價(jià)(以脂肪計(jì))、過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、大腸菌群、霉菌
3	肉制品	預(yù)制肉制品	調(diào)理肉制品	調(diào)理肉制品（非速凍）	高	鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、氯霉素
		預(yù)制肉制品	腌臘肉制品	腌臘肉制品	高	過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、亞鹽(以亞鈉計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))
		熟肉制品	發(fā)酵肉制品	發(fā)酵肉制品	高	亞鹽(以亞鈉計(jì))、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌
			醬鹵肉制品	醬鹵肉制品	高	亞鹽(以亞鈉計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、納他霉素、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和
			油炸肉制品	油炸肉制品	高	亞鹽(以亞鈉計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌
			熟肉干制品	熟肉干制品	高	苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、氯霉素
			熏燒烤肉制品	熏燒烤肉制品	高	苯并[a]芘、亞鹽(以亞鈉計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))
			熏煮香腸火腿制品	熏煮香腸火腿制品	高	亞鹽(以亞鈉計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))
4	乳制品	乳制品	液體乳	巴氏殺菌乳	高	蛋白質(zhì)、酸度、、鉛（以Pb計(jì)）、丙二醇、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、菌落總數(shù)、大腸菌群
				滅菌乳	高	蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度、脂肪、、鉛（以Pb計(jì)）、丙二醇、商業(yè)無(wú)菌
				高溫殺菌乳	高	蛋白質(zhì)、酸度、、沙門(mén)氏菌、菌落總數(shù)、大腸菌群
				發(fā)酵乳	高	脂肪、蛋白質(zhì)、酸度、乳酸菌數(shù)、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、、鉛（以Pb計(jì)）、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、大腸菌群、酵母、霉菌
				調(diào)制乳	高	蛋白質(zhì)、、鉛（以Pb計(jì)）、商業(yè)無(wú)菌、菌落總數(shù)、大腸菌群
5	飲料	飲料	包裝飲用水	飲用天然礦泉水	高	界限指標(biāo)、鉛(以Pb計(jì))、總砷(以As計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、總汞(以Hg計(jì))、鎳、溴酸鹽、鹽(以NO3-計(jì))、亞鹽(以NO2-計(jì))、大腸菌群、銅綠假單胞菌
				飲用純凈水	高	鉛(以Pb計(jì))、總砷(以As計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、亞鹽(以NO2-計(jì))、余氯(游離氯)、溴酸鹽、、大腸菌群、銅綠假單胞菌
				其他類(lèi)飲用水	高	耗氧量(以O(shè)2計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、總砷(以As計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、亞鹽(以NO2-計(jì))、余氯(游離氯）、大腸菌群、銅綠假單胞菌
			果蔬汁類(lèi)及其飲料	果蔬汁類(lèi)及其飲料	較高	展青霉素、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、安賽蜜、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、、菌落總數(shù)、大腸菌群
			蛋白飲料	蛋白飲料	較高	蛋白質(zhì)、、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、菌落總數(shù)、大腸菌群
			碳酸飲料(汽水)	碳酸飲料(汽水)	一般	苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、阿斯巴甜
			茶飲料	茶飲料	較高	茶多酚、、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、菌落總數(shù)
			固體飲料	固體飲料	一般	蛋白質(zhì)、鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群
			其他飲料	其他飲料	一般	苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、菌落總數(shù)、大腸菌群
6	炒貨食品及堅(jiān)果制品	炒貨食品及堅(jiān)果制品	炒貨食品及堅(jiān)果制品（烘炒類(lèi)、油炸類(lèi)、其他類(lèi)）	開(kāi)心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子	一般	酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、二氧化硫殘留量、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、安賽蜜、大腸菌群、霉菌
6	炒貨食品及堅(jiān)果制品	炒貨食品及堅(jiān)果制品	炒貨食品及堅(jiān)果制品（烘炒類(lèi)、油炸類(lèi)、其他類(lèi)）	其他炒貨食品及堅(jiān)果制品	一般	酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、二氧化硫殘留量、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、安賽蜜、大腸菌群、霉菌
7	餅干	餅干	餅干	餅干	一般	酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、二氧化硫殘留量、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)、新紅、赤蘚紅、靛藍(lán)、誘惑紅、酸性紅、喹啉黃）、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、霉菌
8	冷凍飲品	冷凍飲品	冷凍飲品	冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他類(lèi)	較高	蛋白質(zhì)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌
9	速凍食品	速凍面米食品	速凍面米食品	速凍面米生制品	較高	過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、黃曲霉毒素B1、鉛(以Pb計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))
		速凍面米食品	速凍面米食品	速凍面米熟制品	較高	過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、黃曲霉毒素B1、糖精鈉（以糖精計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群
		速凍調(diào)制食品	速凍調(diào)理肉制品	速凍調(diào)理肉制品	一般	過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、氯霉素
		速凍調(diào)制食品	速凍調(diào)制水產(chǎn)制品	速凍調(diào)制水產(chǎn)制品	一般	揮發(fā)性鹽基氮、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）
		速凍其他食品	速凍谷物食品	速凍谷物食品	一般	鉛（以Pb 計(jì)）、黃曲霉毒素 B1
			速凍蔬菜制品	速凍蔬菜制品	一般	鉛（以Pb 計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）
			速凍水果制品	速凍水果制品	一般	鉛（以Pb 計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、大腸桿菌、菌落總數(shù)
10	糖果制品	糖果制品（含巧克力及制品）	糖果	糖果	一般	鉛（以Pb計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、合成著色劑（檸檬黃、新紅、莧菜紅、靛藍(lán)、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍(lán)、酸性紅、喹啉黃、赤蘚紅）、相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群
			巧克力及巧克力制品	巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品	一般	鉛（以Pb計(jì)）、沙門(mén)氏菌
			果凍	果凍	一般	鉛（以Pb計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母
11	茶葉及相關(guān)制品	茶葉	茶葉	綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶	一般	鉛（以Pb 計(jì)）、草甘膦、聯(lián)苯菊酯、三氯殺螨醇、甲拌磷、水胺硫磷、氧樂(lè)果
		含茶制品和代用茶	含茶制品	速溶茶類(lèi)、其它含茶制品	一般	鉛（以Pb計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、霉菌及酵母
		含茶制品和代用茶	代用茶	代用茶	一般	鉛（以Pb計(jì)）、二氧化硫殘留量、啶蟲(chóng)脒、
12	酒類(lèi)	蒸餾酒	白酒	白酒、白酒（液態(tài)）、白酒（原酒）	高	酒精度、鉛（以Pb計(jì)）、甲醇、（以HCN計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、三氯蔗糖、安賽蜜
		發(fā)酵酒	黃酒	黃酒	較高	酒精度、氨基酸態(tài)氮、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）
			啤酒	啤酒	一般	酒精度、甲醛
			葡萄酒	葡萄酒	較高	酒精度、甲醇、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、二氧化硫殘留量、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、三氯蔗糖、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、新紅、胭脂紅、赤蘚紅、莧菜紅、誘惑紅、酸性紅、亮藍(lán)）
			果酒	果酒	較高	酒精度、展青霉素、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、安賽蜜、二氧化硫殘留量、合成著色劑（酸性紅）
		其他酒	配制酒	以蒸餾酒及食用酒精為酒基的配制酒	較高	酒精度、甲醇、（以HCN計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、安賽蜜
			配制酒	以發(fā)酵酒為酒基的配制酒	較高	酒精度、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、安賽蜜
			其他蒸餾酒	其他蒸餾酒	較高	酒精度、鉛（以Pb計(jì)）、甲醇、（以HCN計(jì)）、三氯蔗糖
			其他發(fā)酵酒	其他發(fā)酵酒	較高	酒精度、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、安賽蜜
13	蔬菜制品	蔬菜制品	醬腌菜	醬腌菜	較高	鉛（以Pb計(jì)）、亞鹽（以NaNO2計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、二氧化硫殘留量、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、安賽蜜、合成著色劑（檸檬黃、日落黃）、大腸菌群
			蔬菜干制品	蔬菜干制品	較高	鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、二氧化硫殘留量、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)）
			其他蔬菜制品	其他蔬菜制品	一般	鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、二氧化硫殘留量
			食用菌制品	干制食用菌	一般	鉛（以Pb計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、總汞（以Hg計(jì)）、甲基汞（以Hg計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）
			食用菌制品	腌漬食用菌	一般	苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和
14	水果制品	水果制品	蜜餞	蜜餞類(lèi)、涼果類(lèi)、果脯類(lèi)、話(huà)化類(lèi)、果糕類(lèi)	較高	鉛（以Pb 計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、二氧化硫殘留量
			水果干制品	水果干制品（含干枸杞）	一般	鉛（以Pb 計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、二氧化硫殘留量
			果醬	果醬	一般	鉛(以Pb計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌
15	炒貨食品及堅(jiān)果制品	炒貨食品及堅(jiān)果制品	炒貨食品及堅(jiān)果制品（烘炒類(lèi)、油炸類(lèi)、其他類(lèi)）	開(kāi)心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子	一般	酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、二氧化硫殘留量、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、安賽蜜、大腸菌群、霉菌
15	炒貨食品及堅(jiān)果制品	炒貨食品及堅(jiān)果制品	炒貨食品及堅(jiān)果制品（烘炒類(lèi)、油炸類(lèi)、其他類(lèi)）	其他炒貨食品及堅(jiān)果制品	一般	酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、二氧化硫殘留量、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、安賽蜜、大腸菌群、霉菌
16	蛋制品	蛋制品	再制蛋	再制蛋	較高	鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌
			其他類(lèi)	其他類(lèi)	較高	鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氧乙酸計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌
			干蛋類(lèi)	干蛋類(lèi)	較高	菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌
			冰蛋類(lèi)	冰蛋類(lèi)	較高	菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌
17	水產(chǎn)制品	水產(chǎn)制品	干制水產(chǎn)品	藻類(lèi)干制品	較高	鉛（以Pb 計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群
			干制水產(chǎn)品	預(yù)制動(dòng)物性水產(chǎn)干制品	較高	過(guò)氧化值、鎘（以Cd計(jì)）、鉛（以Pb 計(jì)）、N-二甲基亞硝胺、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）
			鹽漬水產(chǎn)品	鹽漬魚(yú)	較高	過(guò)氧化值、組胺、鎘（以Cd計(jì)）、鉛（以Pb 計(jì)）、N-二甲基亞硝胺、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）
				鹽漬藻	較高	鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）
				其他鹽漬水產(chǎn)品	較高	鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）
			魚(yú)糜制品	預(yù)制魚(yú)糜制品	較高	揮發(fā)性鹽基氮、鉛（以Pb計(jì)）、多氯聯(lián)苯、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）
			熟制動(dòng)物性水產(chǎn)制品	熟制動(dòng)物性水產(chǎn)制品	高	鎘（以Cd計(jì)）、鉛（以Pb 計(jì)）、N-二甲基亞硝胺、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、甜蜜素
			生食水產(chǎn)品	生食動(dòng)物性水產(chǎn)品	高	揮發(fā)性鹽基氮、鉛（以Pb計(jì)）、多氯聯(lián)苯、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、大腸菌群、沙門(mén)氏菌
			其他水產(chǎn)制品	其他水產(chǎn)制品	一般	鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、菌落總數(shù)
18	淀粉及淀粉制品	淀粉及淀粉制品	淀粉	淀粉	一般	鉛(以Pb計(jì))、菌落總數(shù)、大腸菌群、二氧化硫殘留量
			淀粉制品	粉絲粉條	較高	鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))、二氧化硫殘留量
			淀粉制品	其他淀粉制品	較高	苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))
19	糕點(diǎn)	糕點(diǎn)	糕點(diǎn)	糕點(diǎn)	較高	酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、安賽蜜、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、納他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)、新紅、赤蘚紅、靛藍(lán)、誘惑紅、酸性紅、喹啉黃）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、霉菌
		糕點(diǎn)	月餅	月餅	較高	酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、納他霉素、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)、新紅、赤蘚紅、靛藍(lán)、誘惑紅、酸性紅、喹啉黃）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、霉菌
		粽子	粽子	粽子	較高	過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、霉菌、商業(yè)無(wú)菌
20	豆制品	豆制品	發(fā)酵性豆制品	腐乳、豆豉、納豆等	較高	黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))
			非發(fā)酵性豆制品	腐竹、油皮及其再制品	較高	苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))、二氧化硫殘留量
			非發(fā)酵性豆制品	豆干、豆腐、豆皮等	較高	鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì)）、糖精鈉(以糖精計(jì))
			其他豆制品	大豆蛋白類(lèi)制品等	較高	鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))
	餐飲食品	米面及其制品（自制）	小麥粉制品（自制）	饅頭花卷（自制）	一般	苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）
				包子（自制）	一般	苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）
				油餅油條（自制）	較高	鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）
		堅(jiān)果及籽類(lèi)食品（自制）	堅(jiān)果及籽類(lèi)食品（自制）	花生制品（自制）	高	黃曲霉毒素B、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）
		餐飲具	復(fù)用餐飲具	復(fù)用餐飲具（餐館自行消毒）	高	陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）、大腸菌群
		餐飲具	復(fù)用餐飲具	復(fù)用餐飲具（集中清洗消毒服務(wù)單位消毒）	較高	陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）、大腸菌群
		焙烤食品（自制）	焙烤食品（自制）	糕點(diǎn)（自制）	一般	酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）
		淀粉制品（自制）	粉絲粉條（自制）	粉絲粉條（自制）	較高	鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）
21	食用農(nóng)產(chǎn)品	畜禽肉及副產(chǎn)品	畜肉	豬肉	高	恩諾沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃**代謝物、呋喃妥因代謝物、磺胺類(lèi)(總量)、甲氧芐啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）
				牛肉	高	磺胺類(lèi)(總量)、甲氧芐啶、氯霉素、氟苯尼考、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）、恩諾沙星、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）
				羊肉	高	恩諾沙星、磺胺類(lèi)(總量)、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）
				其他畜肉	高	呋喃唑酮代謝物、氯霉素、氟苯尼考、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）
			禽肉	雞肉	高	恩諾沙星、沙拉沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃**代謝物、呋喃它酮代謝物、磺胺類(lèi)(總量)、甲氧芐啶、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、尼卡巴嗪、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）
				鴨肉	高	恩諾沙星、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）
				其他禽肉	高	氯霉素、氟苯尼考、磺胺類(lèi)(總量)、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、恩諾沙星
			畜副產(chǎn)品	豬肝	高	鎘（以Cd計(jì)）、恩諾沙星、磺胺類(lèi)（總量）、甲氧芐啶、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）
				牛肝	高	氟苯尼考、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇
				羊肝	高	恩諾沙星、磺胺類(lèi)(總量)、氟苯尼考、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇
				豬腎	高	鎘（以Cd計(jì)）、呋喃**代謝物、磺胺類(lèi)(總量)、甲氧芐啶
				牛腎	高	恩諾沙星、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺
				羊腎	高	鎘（以Cd計(jì)）、恩諾沙星、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺
				其他畜副產(chǎn)品	高	呋喃**代謝物、氯霉素、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）
			禽副產(chǎn)品	雞肝	高	恩諾沙星、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、氯霉素、氟苯尼考
			禽副產(chǎn)品	其他禽副產(chǎn)品	高	恩諾沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃**代謝物、呋喃妥因代謝物、氯霉素
		蔬菜	豆芽	豆芽	較高	亞硫酸鹽（以SO2計(jì)）、4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）、6-芐基腺嘌呤(6-BA)、鉛（以pb計(jì)）、總汞（以Hg計(jì)）
			鮮食用菌	鮮食用菌	較高	鎘（以Cd計(jì)）、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
			鱗莖類(lèi)蔬菜	韭菜	較高	鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、毒死蜱、氧樂(lè)果、多菌靈、、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、啶蟲(chóng)脒、乙酰磷
				蔥	較高	鎘（以Cd計(jì)）、噻蟲(chóng)嗪、水胺硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、氧樂(lè)果
				洋蔥	較高	久效磷、鉛、倍硫磷、氯氟氰菊酯、水胺硫磷、氧樂(lè)果
			蕓薹屬類(lèi)蔬菜	結(jié)球甘藍(lán)	較高	磷、乙酰磷
				較高	氟蟲(chóng)腈、氧樂(lè)果、聯(lián)苯菊酯、、甲拌磷
				青花菜	較高	鎘（以Cd計(jì)）、、氧樂(lè)果、磷、甲拌磷、啶蟲(chóng)脒
			葉菜類(lèi)蔬菜	菠菜	較高	鎘（以Cd計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、毒死蜱、氟蟲(chóng)腈、氧樂(lè)果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
				芹菜	較高	鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、毒死蜱、、甲拌磷、氧樂(lè)果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲基異柳磷、噻蟲(chóng)胺
				普通白菜	較高	鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、毒死蜱、氟蟲(chóng)腈、啶蟲(chóng)脒、氧樂(lè)果、磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、吡蟲(chóng)啉
				油麥菜	較高	氟蟲(chóng)腈、氧樂(lè)果、、滅多威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、乙酰磷、阿維菌素、啶蟲(chóng)脒
				大白菜	較高	毒死蜱、氧樂(lè)果、啶蟲(chóng)脒、磷、唑蟲(chóng)酰胺、吡蟲(chóng)啉、滅線(xiàn)磷
			茄果類(lèi)蔬菜	茄子	較高	鎘（以Cd計(jì)）、氧樂(lè)果、磷、水胺硫磷、、噻蟲(chóng)嗪
				辣椒	較高	鎘（以Cd計(jì)）、啶蟲(chóng)脒、、氧樂(lè)果、磷、殺撲磷、水胺硫磷、啶蟲(chóng)脒、噻蟲(chóng)胺
				番茄	較高	鎘（以Cd計(jì)）、氧樂(lè)果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、烯酰嗎啉、毒死蜱
				甜椒	較高	鎘（以Cd計(jì)）、氧樂(lè)果、水胺硫磷、噻蟲(chóng)胺、吡蟲(chóng)啉
			瓜類(lèi)蔬菜	黃瓜	較高	氧樂(lè)果、毒死蜱、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、噻蟲(chóng)嗪
			瓜類(lèi)蔬菜	苦瓜	較高	氧樂(lè)果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、吡蟲(chóng)啉、毒死蜱、磷
			豆類(lèi)蔬菜	豇豆	較高	、噻蟲(chóng)胺、氧樂(lè)果、水胺硫磷、滅蠅胺、氟蟲(chóng)腈、甲基異柳磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、磷、甲拌磷、啶蟲(chóng)脒、乙酰磷、噻蟲(chóng)嗪、倍硫磷、三唑磷、樂(lè)果
				較高	氧樂(lè)果、多菌靈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
				食莢豌豆	較高	多菌靈、氧樂(lè)果、滅蠅胺、毒死蜱、噻蟲(chóng)胺
			根莖類(lèi)和薯芋類(lèi)蔬菜	山藥	較高	氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、涕滅威、
				姜	較高	鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、噻蟲(chóng)嗪、吡蟲(chóng)啉、甲拌磷、氧樂(lè)果、、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻蟲(chóng)胺
				胡蘿卜	較高	鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、氟蟲(chóng)腈、甲拌磷、樂(lè)果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
				蘿卜	較高	氯氟氰菊酯、、氧樂(lè)果、甲拌磷、磷、鉛、水胺硫磷
				甘薯	較高	氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氟蟲(chóng)腈、甲拌磷、丙溴磷、毒死蜱、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
			水生類(lèi)蔬菜	蓮藕	較高	鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、、氧樂(lè)果
		水產(chǎn)品	淡水產(chǎn)品	淡水魚(yú)	高	孔雀石綠、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃**代謝物、恩諾沙星、磺胺類(lèi)（總量）、甲氧芐啶、、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）
				淡水蝦	高	鎘（以Cd計(jì)）、呋喃唑酮代謝物、呋喃妥因代謝物、恩諾沙星、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）
				淡水蟹	高	孔雀石綠、氯霉素、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）
			海水產(chǎn)品	海水魚(yú)	高	呋喃唑酮代謝物、呋喃**代謝物、恩諾沙星、呋喃它酮代謝物
				海水蝦	高	鎘（以Cd計(jì)）、呋喃唑酮代謝物、呋喃妥因代謝物、恩諾沙星
				海水蟹	高	鎘（以Cd計(jì)）、孔雀石綠、呋喃妥因代謝物
			貝類(lèi)	貝類(lèi)	高	鎘（以Cd計(jì)）、孔雀石綠、氯霉素、氟苯尼考、恩諾沙星、呋喃**代謝物
			其他水產(chǎn)品	其他水產(chǎn)品（重點(diǎn)品種：牛蛙）	高	鎘（以Cd計(jì)）、孔雀石綠、氯霉素、恩諾沙星、呋喃唑酮代謝物、呋喃**代謝物
		水果類(lèi)	仁果類(lèi)水果	蘋(píng)果	高	、啶蟲(chóng)脒、、氧樂(lè)果、毒死蜱
			仁果類(lèi)水果	梨	高	、多菌靈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧樂(lè)果、毒死蜱
			核果類(lèi)水果	棗	高	多菌靈、氟蟲(chóng)腈、氧樂(lè)果、糖精鈉（以糖精計(jì)）
				桃	高	毒死蜱、、多菌靈、氧樂(lè)果、
				油桃	高	多菌靈、、氧樂(lè)果、
			柑橘類(lèi)水果	柑、橘	高	苯醚甲環(huán)唑、丙溴磷、、聯(lián)苯菊酯、三唑磷、氧樂(lè)果
				柚	高	水胺硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、聯(lián)苯菊酯
				檸檬	高	多菌靈、聯(lián)苯菊酯、乙螨唑、吡唑醚菌酯
				橙	高	氯唑磷、丙溴磷、多菌靈、聯(lián)苯菊酯、三唑磷、氧樂(lè)果
			漿果和其他小型水果	葡萄	高	苯醚甲環(huán)唑、磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧樂(lè)果
				草莓	高	、多菌靈、烯酰嗎啉、氧樂(lè)果
				獼猴桃	高	、多菌靈、氯吡脲、氧樂(lè)果
桑葚	高			苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、三氯蔗糖
熱帶和亞熱帶水果	香蕉		高	氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、吡唑醚菌酯、氟蟲(chóng)腈、腈苯唑、吡蟲(chóng)啉、噻蟲(chóng)嗪、噻蟲(chóng)胺
	芒果		高	戊唑醇、氧樂(lè)果、吡蟲(chóng)啉、吡唑醚菌酯、噻蟲(chóng)胺
	火龍果		高	氟蟲(chóng)腈、磷、、氧樂(lè)果
	荔枝		高	多菌靈、氧樂(lè)果、毒死蜱、苯醚甲環(huán)唑、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、吡唑醚菌酯
	菠蘿		高	苯醚甲環(huán)唑、、氧樂(lè)果、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、三氯蔗糖
	楊梅		高	苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、三氯蔗糖
	龍眼		高	二氧化硫殘留量、、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧樂(lè)果
	橄欖		高	三氯蔗糖、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素
瓜果類(lèi)水果	西瓜		高	磷、、噻蟲(chóng)嗪、氧樂(lè)果
瓜果類(lèi)水果	甜瓜類(lèi)		高	、氧樂(lè)果、乙酰磷
鮮蛋	鮮蛋	雞蛋	高	磺胺類(lèi)(總量)、恩諾沙星、甲硝唑、氟苯尼考，多西環(huán)素、甲氧芐啶
		雞蛋	高	磺胺類(lèi)(總量)、恩諾沙星、甲硝唑、氟苯尼考，多西環(huán)素、甲氧芐啶
		其他禽蛋	高	多西環(huán)素、呋喃唑酮代謝物
豆類(lèi)	豆類(lèi)	豆類(lèi)	一般	鉛（以Pb計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、赭曲霉毒素A、吡蟲(chóng)啉
生干堅(jiān)果與籽類(lèi)食品	生干堅(jiān)果與籽類(lèi)食品	生干堅(jiān)果	一般	酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）
生干堅(jiān)果與籽類(lèi)食品	生干堅(jiān)果與籽類(lèi)食品	生干籽類(lèi)	一般	酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、黃曲霉毒素B1

說(shuō)明：1.以上表格所列檢驗(yàn)項(xiàng)目根據(jù)《國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則（2024年版）》要求執(zhí)行,所列檢驗(yàn)項(xiàng)目大于4個(gè)的，供應(yīng)商抽檢時(shí)實(shí)際檢驗(yàn)項(xiàng)目不得少于4個(gè)，所列檢驗(yàn)項(xiàng)目少于2個(gè)的，需要進(jìn)行全檢。成交供應(yīng)商抽檢過(guò)程中，可根據(jù)實(shí)際情況以問(wèn)題為導(dǎo)向增加高風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)項(xiàng)目檢驗(yàn)，提高不合格樣品檢檢出率。

2、其他要求

2.1簽訂合同后，成交供應(yīng)商抽取的被抽樣單位必須有主體資格（《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》或《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《食品經(jīng)營(yíng)備案證》）（食用農(nóng)產(chǎn)品除外，****農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)必須為固定攤販，不得抽取流動(dòng)攤販）。為本項(xiàng)目配置的技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)熟悉《食品安全法》及其相關(guān)法律法規(guī)以及有關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法的原理，掌握檢驗(yàn)操作技能、標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程、質(zhì)量控制要求、實(shí)驗(yàn)室安全與防護(hù)知識(shí)、計(jì)量和數(shù)據(jù)處理知識(shí)等，并應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)食品相關(guān)法律法規(guī)、質(zhì)量管理和有關(guān)專(zhuān)業(yè)技術(shù)的培訓(xùn)和考核。監(jiān)督抽檢人員與檢測(cè)人員必須分離，監(jiān)督抽檢人員、抽樣信息錄入人員、報(bào)告書(shū)錄入人員等必須為供應(yīng)商職工。

2.2供應(yīng)商負(fù)責(zé)抽樣單的填寫(xiě)、抽樣、封簽樣品、運(yùn)輸?shù)?，并及時(shí)將抽樣信息、檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)錄入食品安全監(jiān)督抽檢監(jiān)測(cè)信息平臺(tái)。抽樣時(shí)應(yīng)依據(jù)原國(guó)家****總局制定的《食品安全監(jiān)督監(jiān)督抽檢監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作規(guī)范》規(guī)定的抽樣方法及數(shù)量抽取、保存和運(yùn)輸?shù)?，并自備抽樣工具和?chē)輛，并不得向被監(jiān)督抽檢單位收取檢驗(yàn)費(fèi)、樣品費(fèi)或其他任何費(fèi)用，不得在承檢期間向抽樣單位宣傳或推銷(xiāo)自身業(yè)務(wù)。

2.3此次項(xiàng)目所有工作如抽取樣品、樣品信息錄入、樣品檢驗(yàn)、報(bào)告書(shū)錄入等均不得分包，應(yīng)由供應(yīng)商獨(dú)立完成。

2.4供應(yīng)商必須在采購(gòu)人規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成抽樣檢驗(yàn)工作，自抽樣之日起20個(gè)工作日內(nèi)出具檢驗(yàn)報(bào)告,并向采購(gòu)人出具真實(shí)有效、實(shí)事求是、符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、公正客觀(guān)的《檢測(cè)報(bào)告》、準(zhǔn)確無(wú)誤的《數(shù)據(jù)匯總表》（含電子版）等相關(guān)資料。

2.5供應(yīng)商按照國(guó)家食品安全法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》（****總局令第15號(hào)令）、《國(guó)家食品安全監(jiān)督監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則（2024年版）》等有關(guān)工作要求開(kāi)展檢驗(yàn)，保證檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確可靠。

2.6供應(yīng)商接受采購(gòu)人對(duì)檢測(cè)原始數(shù)據(jù)記錄進(jìn)行抽查。

二、服務(wù)時(shí)間要求

成交供應(yīng)商應(yīng)于2024年11月20日前完成食品抽檢工作，并完成信息錄入，于2024年12月05日前出具

食品監(jiān)督抽檢檢驗(yàn)報(bào)告，食品監(jiān)督抽檢綜合分析報(bào)告和《數(shù)據(jù)匯總表》（均含電子版）。

三、付款方式

成交人完成所有監(jiān)督抽檢任務(wù)，提交所有檔案資料并經(jīng)采購(gòu)人驗(yàn)收確認(rèn)后，由成交人提供合同金額的發(fā)票，采購(gòu)方在收到正式發(fā)票后5個(gè)工作日內(nèi)進(jìn)行一次性對(duì)公轉(zhuǎn)賬。

采購(gòu)需求方信息

****

陳瑜

023-****8304

評(píng)審結(jié)果公告：

分包名稱(chēng) 供應(yīng)商名稱(chēng) 報(bào)價(jià)金額成交金額實(shí)際成交金額評(píng)審方式評(píng)審結(jié)果需求日期成交/未成交原因

****食品安全跟蹤抽檢

****

19800.00

19800.00

19800.00

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成交

2024-10-28 10:04

已中選

招標(biāo)進(jìn)度跟蹤

2024-10-28

中標(biāo)通知

重慶市永川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全跟蹤抽檢

2024-10-28

中標(biāo)通知

[待評(píng)價(jià)]重慶市永川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全跟蹤抽檢

當(dāng)前信息

招標(biāo)項(xiàng)目商機(jī)

暫無(wú)推薦數(shù)據(jù)

400-688-2000

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