包組編號：001
包組名稱：食堂食材配送服務(wù)
服務(wù)需求：
一、項目概述：
采購目錄（但不限于目錄，采購單位有權(quán)增減）：
1、主食類、大米、面
2、糧油豆類：食用油、花生米、黃 豆、雜糧類、八寶米、小 米、麥 仁等。
3、干調(diào)類：食用鹽、白 糖、味 精、干 貨、醬 油、陳 醋、大 料、十三香、花 椒、陳 皮、芝 麻、大 醬、番茄醬、拌飯醬、辣椒油、花椒油、八寶菜、川椒段、大紅袍火鍋底料、淡奶油、腐 竹、木 耳、銀 耳、粉 條、榨 菜、干佐料、紅 蘑、老干媽、料 酒、芝麻醬、炸雞粉、芥末醬、梅 菜、裙帶菜、下飯菜、酸豇豆、海帶扣、剁椒醬、一品鮮、耗 油、散茶葉、沙拉醬、黑胡椒醬等。
4、肉禽水產(chǎn)類：豬后秋、豬里脊、豬排骨、豬頭肉、豬肘子、豬 蹄、牛 肉、牛腱子、羊 肉、羊 排、雞 貨、海鮮水產(chǎn)、熟 食等。
5、瓜果蔬菜類：西 瓜、香 蕉、桃、杏葡 萄、菠 蘿、油 桃、草 莓、香 瓜、雞 蛋、白 菜、土 豆、西紅柿、地瓜、尖椒、豇豆、韭菜、西蘭花、大頭菜、娃娃菜、麻椒、茄子、甘藍、萵苣、小白菜、茼 蒿、油 菜、西 芹、生 菜、菜 心、芋 頭、香 芹、西 芹、藕 片、大 蔥、小 蔥、蒜 瓣、生 姜、彩 椒、豆 芽、豆 腐、穿心蓮、荷蘭豆、黃 瓜、香 菜、胡蘿卜、架豆王、蒜 苗、平 菇、杏鮑菇、海鮮菇、金針菇、有機菜花、紅蘿卜、青蘿卜、南 瓜、冬 瓜、菠 菜、秋 葵、圓 蔥、山 藥、角 瓜、泰 椒、竹 筍等。
6、其他副食品：飲 料、咖 啡、奶制品、礦 泉 水、雪 糕、罐 頭等。
7、面包等
二、配送地點
配送地點：**市**區(qū)市府大路363-2號（****）
三、基本要求：
1、所供食材必須符合行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營標準，食材包裝標簽應(yīng)符合《食品安全標準預(yù)包裝食品標簽通則》（GB7718）要求，包括食品名稱、配料表、凈含量、規(guī)格、生產(chǎn)者（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號等內(nèi)容，標簽上附有產(chǎn)地、食品安全等溯源信息。需粗加工的食材（如去皮、砍斬等），應(yīng)當(dāng)提前處理好或自帶工具現(xiàn)場處理。
2、中標人不得將中標項目轉(zhuǎn)包、分包，否則采購人有權(quán)單方終止合同，由此產(chǎn)生的一切經(jīng)濟損失由中標人自行承擔(dān)。
3、中標人須接受采購人的月度考核，由采購人對食材配送質(zhì)量、服務(wù)、價格等進行督導(dǎo)評議。中標人對評議結(jié)果有異議，可提出申訴并提供證據(jù)。對確有不合格之處，中標人應(yīng)積極溝通、妥善解決、按期整改。累計3個月被評議為不合格的，采購人有權(quán)解除合同。雙方對確有異議處，****人民法院裁決。
4、食材具體需求量以實際供應(yīng)前一天食堂采購要求為準。采購金額以實際結(jié)算價為準。采購人在任何情況下均不保證中標人在采購周期內(nèi)供應(yīng)食材的具體金額，投標人須自行承擔(dān)由此帶來的任何風(fēng)險。
5、中標人須安排固定專人及配送員（配送人員須持有健康證）與采購人使用單位食堂管理員對接，及時處理解決如下單、加訂、提前、延后、質(zhì)量不符合、缺斤短兩等實際問題，如無意外情況，一般不允許更換。同時做好配送人員的教育工作，遵守采購人相關(guān)規(guī)章制度，服從采購人管理。
6、除不可抗力外，中標人不得因其他任何理由延遲配送。采購人如遇特殊情況需推遲配送，應(yīng)提前通知中標人。因中標人原因延誤配送的（采購人要求推遲的除外），采購人有權(quán)自行采購，并由中標人承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切損失和費用。
7、中標人不得隨意變更食材，應(yīng)嚴格按招標要求（含商標、名稱、產(chǎn)地、規(guī)格和重量等）配送，否則，采購人有權(quán)拒收。如因市場流通問題確實需要變更的，應(yīng)書面向采購人申請。中標人須按配送食材的銷售額開具正式發(fā)票。
8、中標人在實施食材配送期間，不得將配送的實際數(shù)量及地點泄露給其他企業(yè)或者個人，中標人必須指派相對****紀委****中心辦案基地食材配送服務(wù)，并需將配送人員的詳細資料報采購人備案，食材配送人員必須遵紀守法、品行良好。如需要更換配送人員，必須事先通知采購人并將其個人資料送采購人審批，審批合格者方可更換。
9、中標人必須保證所有食材的來源清晰明確，必****政府部門監(jiān)管的大型自有農(nóng)地、****基地或蔬菜專業(yè)流通市場，嚴禁收購散戶農(nóng)民的蔬菜供應(yīng)，有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，并實行產(chǎn)品溯源管理。
四、其他要求
（一）報價要求
報價要求：本項目以****委員會（菜籃子信息發(fā)布平臺）平均零售價為基準，按比率進行報價，所有需采購的食材均采用同一個比率。投標報價包含食材價格、運輸、裝卸、售后服務(wù)、保險、搬運費、稅金、質(zhì)量檢測等一切費用。
（二）包裝要求
食材包裝應(yīng)完好無破漏，無腐敗霉變或影響使用的情況，不存在危及人身、財產(chǎn)安全的不合理危險。
（三）質(zhì)量要求
食材應(yīng)當(dāng)符合標準，并應(yīng)出示質(zhì)量檢測書及來源，有保質(zhì)期限的食材剩余保存期不得少于原有保質(zhì)期的三分之二。
五、分類質(zhì)量要求
（一）肉禽水產(chǎn)類
1. 每批鮮肉、骨：應(yīng)保持較好的外觀和質(zhì)量等級，符合食品部門的有關(guān)標準，保證無異味、無腐爛變質(zhì)，****政府指定的肉聯(lián)廠發(fā)出的放心肉并提供放心肉證及當(dāng)批有效的動物檢疫合格證復(fù)印件（原件備查），分割的牛羊肉每次送貨時均提供有牛羊肉分割證，鮮肉確保每日新鮮、無異味，并注明保鮮期。
2. 冷凍肉要求：肉體凍實而且堅硬，無化凍現(xiàn)象，肉質(zhì)緊密而有彈性，色澤均勻，不粘手，交貨時干凈、新鮮、無異味。冷凍家禽類食品解凍后凈重量不少于92%，冷凍肉類食品解凍后凈重量不少于95%，解凍時間為4小時以內(nèi)（室溫20度）所有冷凍食品均清晰列出產(chǎn)品品牌、規(guī)格、類型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關(guān)參數(shù)，且包裝箱上必須貼有QS標志，食品安全可追溯。
3. 水產(chǎn)類要求：冷鮮或者冷凍，要求無化凍現(xiàn)象。冷凍水產(chǎn)品解凍后凈重量不少于85%，解凍時間為4小時以內(nèi)（室溫20度）所有冷凍食品均清晰列出產(chǎn)品品牌、規(guī)格、類型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關(guān)參數(shù)，且包裝箱上必須貼有QS標志，食品安全可追溯。新鮮魚類來源安全可靠，活體、眼球明亮、無大腹，無畸形。對去腑臟魚，氣味正常，無血之外污物，彈性好，無離刺現(xiàn)象。
（二）瓜果蔬菜類
1. 瓜、果、蔬菜：必須是優(yōu)質(zhì)貨品，不得含有殘留農(nóng)藥或污染物，中標人必須保證所供應(yīng)的蔬菜符合衛(wèi)生標準，衛(wèi)生指標應(yīng)符合我國無公害蔬菜上的衛(wèi)生指標規(guī)定，同時承擔(dān)因所供蔬菜問題引起的一切事故后果。各種蔬菜都應(yīng)具有本品種固有的氣味、形態(tài)、顏色、滋味、**等。蔬菜的成熟度和鮮嫩程度在合理范圍內(nèi)，沒有腐爛變質(zhì)及其他異常味道，嚴禁提供萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲害等異常蔬菜。
2. 葉菜類：大白菜、小白菜、菠菜、甘藍、薺菜、空心菜、南蒿、莧菜、芹菜等綠葉菜類。屬同一品種規(guī)格，肉質(zhì)鮮嫩形態(tài)好，色澤正常，莖基部削平，無枯黃葉、病葉、泥土，無明顯機械傷和病蟲害傷，無燒心焦邊、腐爛等現(xiàn)象，無抽苔（菜心除外），無畸形、異味，結(jié)球葉菜要結(jié)球適度，花椰菜應(yīng)新鮮潔白，不帶葉麩，無畸形花。
3. 茄果類：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。屬同一品種規(guī)格，果實整潔，成熟度適中，番茄花蒂不明顯，無裂果及空洞現(xiàn)象，茄果不能有裂蒂及果皮變硬現(xiàn)象，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷。
4. 瓜果類：黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜、毛節(jié)瓜等。屬同一品種規(guī)格，形狀、色澤一致，瓜條均勻，無疤點，無斷裂，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷，不帶泥土。
5. 根菜類：蘿卜、胡蘿卜等。屬同一品種規(guī)格，皮細光滑，大小均勻，肉質(zhì)脆嫩致密新鮮，無腐爛、畸形、裂痕、異味，不帶泥沙，不帶莖葉和須根。
6. 薯芋類：馬鈴薯、芋、姜等。屬同一品種規(guī)格，色澤一致，不帶泥沙，不帶須根、莖葉，不干癟，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷、病蟲害斑，馬鈴薯無發(fā)芽，皮不變綠。
7. 蔥蒜類：蔥、蒜、韭菜、洋蔥等。屬同一品種規(guī)格，允許蔥、青蒜類保留干凈須根，蔥、蒜、韭萊不帶老葉，蒜頭、洋蔥去根去桔葉，可食部分新鮮幼嫩，無腐爛、畸形、異味。
8. 豆類：扁豆、豌豆、毛豆等。屬同一品種規(guī)格，形態(tài)完整，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，豆英類新鮮、幼嫩、均勻，豆仁類籽粒飽滿，較均勻，無發(fā)芽，不帶泥土雜質(zhì)。
9. 水生菜類：藕、慈菇、菱白、馬蹄、菱等。屬同一品種規(guī)格，肉質(zhì)嫩，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷，不帶泥土和雜質(zhì)，不干癟，菱白不黑心。
10. 食用菌類：蘑菇、草菇、香菇等。屬同一品種規(guī)格，蘑菇、草菇菌蓋圓整略展開，柄粗壯，菌膜緊，菇柄切削平整，不浸泡水（磨菇允許浸鹽水保鮮），新鮮，無雜質(zhì)，無畸形菇，無腐爛、異味。
11. 芽苗類：綠豆芽、黃豆芽、香精苗等。芽苗幼嫩，不帶豆殼雜質(zhì)，新鮮，不浸水，無腐爛、異味。
12. 水果類：符合GB/T5009.218-2008等檢測標準。優(yōu)等品大小均勻、無腐爛變質(zhì)、口感細膩。
（三）干貨雜糧類
1. 干貨制品：符合相關(guān)行業(yè)標準，干爽，不霉?fàn)、整齊、均勻、完整，無蟲蛀、無雜質(zhì)，保持應(yīng)有的色澤。確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，保證營養(yǎng)豐富、綠色安全、海味濃郁、易存放、食用方便，保質(zhì)期長。從加工、包裝、運輸、貯存到銷售全部符合標準。尤其是二氧化硫殘留量、總砷含量不超過衛(wèi)生標準；木耳類的水分含量不能超過標準要求，采購人可根據(jù)實際情況對需要的干貨制品進行品質(zhì)抽檢，對質(zhì)量未達到標準的干貨制品采購人有權(quán)拒絕接受。
2.雜糧：符合GB 2715-2016 等檢測標準，一等品，非轉(zhuǎn)基因。
（四）其他副食品類
1. 蛋類：無斑點、無污染，個體均勻，蛋殼清潔完整，色澤鮮明，無破損、裂紋，無霉斑，燈光透視時，整個蛋呈桔黃色至橙紅色，蛋黃不見或略見陰影，沒有霉味、酸味，臭味等不良氣味，打開后蛋黃凸起、完整、有韌性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，無異味。
2. 豆腐：豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有**，塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質(zhì)地細嫩，結(jié)構(gòu)均勻，無雜質(zhì)，具有豆腐特有的香味，取樣品品嘗時口感細膩鮮嫩，味道純正清香。
3. 腐竹：為枝條或片葉狀，質(zhì)脆易折，條狀折斷有空心，無霉斑、雜質(zhì)、蟲蛀。呈淡黃色，有**。具有腐竹固有的香味，無其他任何異味，取樣品品嘗其滋味，具有腐竹固有的鮮香滋味。
4. 豆芽：取得QS認證、芽身均勻挺直細長，脆嫩、**白、芽腳不軟，無任何添加劑、**豆芽、原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因，符合GB22556-2008標準。
5. 干豆腐：取得QS認證、無添加劑、無防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因，符合GB/T 22106-2008、GB2712-2014等標準。
6. 素雞：取得QS認證、無添加劑、無防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因，符合GB/T22106-2008、GB2712-2014等標準。
7. 辛辣料：主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥狀，具有該種香料植物所特有的色、香、味，沒有不純正的氣味和味道，無發(fā)霉味或其他異味。
8.醬油:顏色呈紅褐色不發(fā)暗，澄清有**，有濃郁的醬香，產(chǎn)生的泡沫，細膩，掛壁現(xiàn)象好。質(zhì)地均勻，無沉淀。氨基酸態(tài)氮含量最低不低于0.55g/100m1。
9.味精:無色至白色結(jié)晶或粉末，具有特殊的鮮味，無異味，無肉眼可見雜質(zhì)。
10.食醋:具有正常食醋的色澤、氣味和滋味，不澀，無其他不良氣味與異味，無浮物，不渾濁，無沉淀，無異物，無醋鰻、醋虱。
11.醬腌菜:具有醬腌菜固有的色、香、味，無雜質(zhì)，無其他不良氣味，不得有霉斑白膜。
12.醬類食品:具有正常釀造醬的色澤、氣味和滋味，不澀，無其他不良氣味，不得有酸、苦、焦糊及其它異味、異物。
13.淀粉制品:具有各自品種固有的形態(tài)和色澤，不酸、不粘、不發(fā)霉，無變質(zhì)，無異味，無雜質(zhì)，口嘗無砂質(zhì)。
14.食鹽:結(jié)晶整齊一致，堅硬光滑，呈透明或半透明，不結(jié)塊，無反鹵吸潮現(xiàn)象，無雜質(zhì)，沾取少許嘗試具有純正的咸味。
15.食糖:食糖分白糖、紅糖等。
白糖:色澤潔白明亮，有**，具有白糖的正常氣味，無酸味、酒味或其他外來氣味。
白砂糖:顆粒大如砂粒，晶粒均勻整齊，晶面明顯，無碎末，糖質(zhì)堅硬。
綿白糖:顆粒細小而均勻，質(zhì)地綿軟、潮潤。冰糖:塊形完整，個粒均勻，結(jié)晶組織嚴密，透明或半透明，無破碎。
凡是白糖應(yīng)干燥，晶粒松散，不粘手，不結(jié)塊，無肉眼可見的雜質(zhì)，白糖的水溶液應(yīng)清晰透明無雜質(zhì)。
（五）糧油豆類
1.米、油貨物必須符合衛(wèi)生，不得有腐爛、變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不結(jié)、混有異物或者其他感官性狀異常，并可能對人體健康有害的物質(zhì)。
2.米油類應(yīng)色澤良好，無異味、無霉變，有正規(guī)生產(chǎn)廠家合格證書、提供QS認證、產(chǎn)品檢驗合格證書。包裝箱完整，同時包裝箱要印有注冊商標、生產(chǎn)廠家名稱、廠址、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品合格證、保質(zhì)期限、產(chǎn)品成分、廠家電話號碼等。
3.豆類：應(yīng)提供生產(chǎn)廠家營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗合格證書。豆制品不得為轉(zhuǎn)基因物品或轉(zhuǎn)基因制成品，經(jīng)查實所提供物品中具有轉(zhuǎn)基因物品或轉(zhuǎn)基因制成品立即終止合同，并由中標人將承擔(dān)全部責(zé)任。
4、每個食用油品種必須色澤好，透明度高，無渾濁，無沉淀和懸浮物，粘度小，無分層現(xiàn)象，氣味正常，無酸臭異味。嚴格執(zhí)行相關(guān)質(zhì)量標準及衛(wèi)生安全標準，色澤、氣味、霉變、真菌毒素、重金屬污染物、農(nóng)藥等嚴格控制在標準范圍內(nèi)(原糧及成品糧色澤、氣味必須正常。根據(jù)用戶需求的食用油等級保質(zhì)保量完成供貨。要求提供的食用油生產(chǎn)廠家信譽良好，有明確的物品標簽，有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量等級，并標明初制油的加工工藝(即用浸出法生產(chǎn)，還是用壓榨法生產(chǎn)的)和是否用轉(zhuǎn)基因油料生產(chǎn)，不許以次充好、以假充真。如將毛油當(dāng)一級或二級油進行銷售，將低價位的植物油摻入髙價位植物油中進行銷售，牟取暴利，一經(jīng)查處，中標人將承擔(dān)全部責(zé)任。
5、不得為轉(zhuǎn)基因物品或轉(zhuǎn)基因制成品，經(jīng)查實所提供物品中具有轉(zhuǎn)基因物品或轉(zhuǎn)基因制成品立即終止合同，并由中標人將承擔(dān)全部責(zé)任。
（六）執(zhí)行標準
1、 肉類標準：GB2726-2016、GB20799-2016、GB/T31406-2015、GB/T31319-2014、GB/T29342-2012、GB/T23586-2009、GB/T23969-2009等。
2、 肉類檢測標準：GB/T9695.4-2009、GB/T9695.32-2009、GB/T9695.3-2009、GB/T9695.22-200、 GB/T9695.13-2009、GB/T9695.31-2008、GB/T9695.15-2008等。
承諾交貨時須主動提供的肉類貨物票證
| 貨物類別 | 產(chǎn)品票證名稱 | 驗收索證要求 |
| 肉類 家禽類 | 1、《食品生產(chǎn)許可證》 | 交貨時提交所供應(yīng)畜禽凍肉類和肉制品生產(chǎn)廠家的肉制品《食品生產(chǎn)許可證》 |
| 2、《出入境動物產(chǎn)品檢疫合格證》 | 由政府動植物檢疫部門出具，用于跨區(qū)銷售檢查 |
| 3、《產(chǎn)品合格證》 | 交貨時提供本批次產(chǎn)品的出廠（庫）檢驗合格證明，隨車同行。 |
| 4、《動物產(chǎn)品防疫合格證》 | 當(dāng)批次有效，原件備查。 |
| 肉制品 | 1、《衛(wèi)生檢疫報告》 | 由政府疾控部門或衛(wèi)生檢驗部出具（半年內(nèi)有效） |
| 2、《產(chǎn)品合格證》 | 交貨時提供本批次產(chǎn)品的出廠（庫）檢驗合格證明，隨車同行。 |
| 水產(chǎn)品 | 貯存地的出入庫檢疫證明，水產(chǎn)品成型標準為個體單獨冷凍成型。 | 交貨時提供本批次產(chǎn)品的出廠（庫）檢驗合格證明。 |
3、蔬果類執(zhí)行標準： GB2762-2005、GB2763-2005、GB18406.2-2001、NY5089-2005。
| 項目 | 指標 |
| 甲胺磷 | 不得檢出 |
| 甲拌磷 | 不得檢出 |
| 氧化樂果 | 不得檢出 |
| 甲基對硫磷 | 不得檢出 |
| 呋喃丹 | 不得檢出 |
| 百菌清 | ≤1.0 |
| 多菌靈 | ≤0.5 |
| 汞（以Hg計） | ≤0.01 |
| 鉛（以Bb計） | ≤0.2 |
| 砷（以As）計 | ≤0.5 |
| 氟（以F計） | ≤0.5 |
| 硝酸鹽（以NaNO2計） | 瓜果類≤600，葉菜根莖類≤1200 |
| 亞硝酸鹽（以NaNO2計） | ≤4 |
| 其他必檢項目必須符合標準 |
4、米面類執(zhí)行標準
GB2762-2005、GB2715-2005、GB1354、GB1355、GB1354-2009、GB2761-5011
5、大米的質(zhì)量標準：除符合標準一等米外，要求
碎米總量≤17% （標準：≤35%）
小碎米總量≤2% （標準：≤2.5%）
不完善米≤3.5% （標準：≤4.0%）
黃米粒按標準執(zhí)行
6、油類執(zhí)行標準：
色拉油：GB1535-2003一級大豆色拉油
花生油：GB1534-2003
大豆油：GB1535-2003
葵花籽油：GB10464-2003
調(diào)和油：SB/T10292
7、油類質(zhì)量標準：
霉變粒不得超過2%；真菌毒素:黃曲霉素B1(5ug/kg-20ug/kg)、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(≤1000ug/kg)、玉米赤霉烯酮(≤60ug/kg)；重金屬污染物:鉛≤0.2mg/kg、鎘(0.1mg/kg-0.2mg/kg)、汞(0.02mg/kg)、無機砷(0.1mg/kg-0.2mg/kg)；農(nóng)藥:對磷化物、馬拉硫磷等140余種農(nóng)藥規(guī)定了最大殘留限量。食用油衛(wèi)生標準必須符合:GB2716-2005
（七）食品溯源要求
必須保證所有食品的來源清晰明確，必****政府部門監(jiān)管的大型自有農(nóng)地、****基地或蔬菜專業(yè)流通市場，嚴禁收購散戶農(nóng)民的蔬菜供應(yīng)，有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，并實行產(chǎn)品溯源管理。
六、食材配送要求
1、 配送計劃：采購人按需求制定食材配送計劃，于前一日19:00時前將次日食材配送計劃通過書面訂單、電話（需做好記錄）、微信或其他方式通知中標人。若食材配送計劃沒有即時送達或出現(xiàn)錯誤時，中標人有義務(wù)主動提醒或通知采購人。中標人根據(jù)采購人每天提供的食材配送計劃，及時組織籌措和加工，確保按規(guī)定的品種、數(shù)量、質(zhì)量配送。如需要更換配送品種時，須經(jīng)采購人同意方可施行。中標人配送時需提供注明食材名稱、單位、數(shù)量、售價及總金額的食材配送清單交于采購人管理員驗收無誤后簽字確認，作為雙方驗收憑證，同時中標人每月或根據(jù)采購人需要提供配送食材的動、植物食品檢驗檢疫報告。
2、 配送時間：每天5:00～6:00時送到采購人指定地點，特殊條件下（如天氣、交通事故等非人為因素）可推遲0.5小時。遇釆購人有特殊情況時，需要提前開餐或臨時增加食材品種和數(shù)量，采購人應(yīng)提前2小時將訂單通知中標人，中標人應(yīng)及時調(diào)整送貨時間，并確保在收到通知后2小時左右送達。如遇不可抗力貨物不能按時送達，需與采購人食堂管理人員溝通解決。針對實際情況，投標人****辦公室以及直屬食堂管理人員協(xié)商對接。
3、 運輸要求：
（1）必須采用符合衛(wèi)生標準的外包裝和運載工具，并且要保持清潔和定期消毒。運輸車廂內(nèi)倉應(yīng)使用抗腐蝕、防潮、易清潔消毒的材料。車廂內(nèi)無不良氣味、異味。食材堆放科學(xué)合理，避免造成交叉污染。
（2）冷藏、冷凍食品必須使用專用冷藏、冷凍載具運輸，目的地在1小時以內(nèi)的用保溫車配送，1小時以外的用制冷車配送，食材到達目的地時外包裝箱應(yīng)干爽，無軟化現(xiàn)象。
（3）海鮮運輸方式應(yīng)當(dāng)為充氧運輸，保證海鮮運到后的鮮活。
（4）運輸途中嚴防日曬、雨淋，注意通風(fēng)散熱；蔬菜應(yīng)小心輕卸，嚴防機械損傷。對溫度有要求的食品應(yīng)確定食品的溫度，記錄送貨車輛溫度，并存檔；在卸貨過程中應(yīng)保證冷藏食材脫離冷鏈時間不得超過20分鐘，冷凍食材脫離冷鏈時間不得超過30分鐘
七、售后服務(wù)要求
售后服務(wù)
1、蔬菜類：帶葉菜類、莖菜類、瓜果類、根菜類、食用菌類、花菜類
（1）投標人對提供的蔬菜類產(chǎn)品，在驗貨過程中，因產(chǎn)品質(zhì)量而導(dǎo)致的缺陷，必須免費提供包換、包退服務(wù)，并且在當(dāng)天內(nèi)完成退換。
（2）投標人須無償提供該商品的來源渠道，嚴禁腐敗類果蔬、轉(zhuǎn)基因食品流入采購單位，如采購單位檢疫過程中，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，此后不得參與采購單位采購招標等活動，如出現(xiàn)食品安全問題還要根據(jù)實際情況追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2、水果、干果類。蘋果、梨、香蕉、桃、**瓜、西瓜、菠蘿、葡萄、桔子、大棗等
售后服務(wù)
（1）投標人對提供的水果產(chǎn)品，在驗貨過程中，因產(chǎn)品質(zhì)量而導(dǎo)致的缺陷，必須免費提供包換、包退服務(wù)，并且在當(dāng)天內(nèi)完成退換。
（2）投標人須無償提供該商品的來源渠道，嚴禁腐敗類水果、轉(zhuǎn)基因食品流入采購單位，如采購單位檢疫過程中，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，此后不得參與采購單位采購招標等活動，如出現(xiàn)食品安全問題還要根據(jù)實際情況追究其相關(guān)法律責(zé)任。
3、干雜調(diào)料類；醬油、蠔油、調(diào)味醬、醋、味精、雞精雞粉、調(diào)味油、料酒、腐乳、黃花菜、黑木耳、腐竹、粉條粉絲等
售后服務(wù)
（1）投標人對提供的干雜調(diào)料類產(chǎn)品，在驗貨過程中，因產(chǎn)品質(zhì)量而導(dǎo)致的缺陷，必須免費提供包換、包退服務(wù)，并且在當(dāng)天內(nèi)完成退換。
（2）投標人須無償提供該商品的來源渠道，嚴禁有毒有害食品流入采購單位，如采購單位檢疫過程中，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，此后不得參與采購單位采購招標等活動，如出現(xiàn)食品安全問題還要根據(jù)實際情況追究其相關(guān)法律責(zé)任。
4、豬肉類：生鮮豬肉；
售后服務(wù)
（1）投標人對提供的豬肉類產(chǎn)品，在驗貨過程中，因產(chǎn)品質(zhì)量而導(dǎo)致的缺陷，必須免費提供包換、包退服務(wù)，并且在當(dāng)天內(nèi)完成退換。
（2）投標人須無償提供該商品的來源渠道，嚴禁病豬肉流入采購單位，如采購單位檢疫過程中，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，終生不得參與采購單位采購，如出現(xiàn)食品安全問題，并根據(jù)實際情況追究法律責(zé)任。
5、蛋類：鮮雞蛋
售后服務(wù)
（1）投標人對提供的雞蛋類產(chǎn)品，在驗貨過程中，因產(chǎn)品質(zhì)量而導(dǎo)致的缺陷，必須免費提供包換、包退服務(wù)，并且在當(dāng)天內(nèi)完成退換。
（2）投標人須無償提供該商品的來源渠道，嚴禁劣質(zhì)雞蛋流入采購單位，如采購單位檢疫過程中，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，終生不得參與采購單位采購，如出現(xiàn)食品安全問題，并根據(jù)實際情況追究法律責(zé)任。
6、牛奶類：純牛奶、酸牛奶等
售后服務(wù)
（1）投標人對提供的牛奶類產(chǎn)品，在驗貨過程中，因產(chǎn)品包裝缺陷現(xiàn)象，必須免費提供包換、包退、及時補充服務(wù)，并且在當(dāng)天內(nèi)完成退換。
（2）投標人須無償提供該商品的來源渠道，確保劣質(zhì)奶不得流入采購單位，如采購單位檢疫過程中，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)牛奶成分存在質(zhì)量問題，以后不得參與采購單位采購，如出現(xiàn)食品安全問題，將根據(jù)實際情況追究法律責(zé)任。
7、糧油類：非轉(zhuǎn)基因大豆油
售后服務(wù)
（1）投標人對提供的豆油類產(chǎn)品，在驗貨過程中，因產(chǎn)品質(zhì)量缺陷及缺斤少兩現(xiàn)象，必須免費提供包換、包退補充斤兩服務(wù)，必須免費提供包換、包退服務(wù)，并且在當(dāng)天內(nèi)完成退換。
（2）投標人須無償提供該商品的來源渠道，確保轉(zhuǎn)基因大豆油、地溝油不得流入采購單位，如采購單位檢疫過程中，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，以后不得參與采購單位采購，并根據(jù)實際情況追究法律責(zé)任。
8、禽肉：禽肉分割品
售后服務(wù)
（1）投標人對提供的雞肉類產(chǎn)品，在驗貨過程中，因產(chǎn)品質(zhì)量而導(dǎo)致的缺陷，必須免費提供包換、包退服務(wù)，并且在當(dāng)天內(nèi)完成退換。
（2）投標人須無償提供該商品的來源渠道，確保病雞肉不得流入采購單位，如采購單位檢疫過程中，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，以后不得參與采購單位采購，如出現(xiàn)食品安全問題，將根據(jù)實際情況追究法律責(zé)任。
9、凍貨類：速凍水產(chǎn)；
售后服務(wù)
（1）投標人對提供的速凍水產(chǎn)類產(chǎn)品，在驗貨過程中，因產(chǎn)品質(zhì)量而導(dǎo)致的缺陷，必須免費提供包換、包退服務(wù)，并且在當(dāng)天內(nèi)完成退換。
投標人須無償提供該商品的來源渠道，確保僵尸肉、僵尸魚、腐敗魚不得流入采購單位，如（2）采購單位檢疫過程中，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，以后不得參與采購單位采購，如出現(xiàn)食品安全問題，將根據(jù)實際情況追究法律責(zé)任。
八、驗收流程
（一）驗收
1、 按招標文件規(guī)定的食材質(zhì)量要求對食材質(zhì)量進行核查，食材應(yīng)清潔，無損傷、腐爛現(xiàn)象，外包裝完整，無寄生蟲或已受蟲害現(xiàn)象。按索票--驗證--抽查--計數(shù)--入庫的程序完成驗收，中標人可提供原件的留原件，原件只有一份而無法提供給采購人的查驗原件后，索取復(fù)印件留存。
2、每批次每種食材均抽查驗收，對數(shù)量在30箱以上（含30箱）的抽查率為10%，30箱以下的抽查率為15%。如發(fā)現(xiàn)食材有損壞等情況，應(yīng)在相關(guān)單據(jù)上記錄所有損壞情況并拍照留存。采購人使用單位驗收人員應(yīng)和中標人送貨人員一起確認，并保留雙方簽字單據(jù)。
3、抽查發(fā)現(xiàn)問題的處理：
（1）對危及人身安全的食材質(zhì)量問題，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)日所送同批次食材全部退貨。
（2）若抽查未發(fā)現(xiàn)問題，而在加工食用前發(fā)現(xiàn)部分食材存在質(zhì)量問題，應(yīng)立即通知中標人，對問題食材做退貨處理。
（二）退（補）貨
當(dāng)日送達食材出現(xiàn)質(zhì)量不達標、缺斤少兩、配送錯誤等問題（若雙方對質(zhì)量或重量有爭議，可送具有檢驗資質(zhì)的部門檢測，同時留樣備檢），由中標人負責(zé)在30～90分鐘之內(nèi)補換貨，包換或包退，并承擔(dān)因此而產(chǎn)生的一切費用。在退貨過程中，對有礙公共衛(wèi)生安全的食品，應(yīng)按有關(guān)規(guī)定處理或進行協(xié)議銷毀，不再退貨給中標人。
（三）驗收記錄
驗收完畢后，雙方必須在食材收貨清單（格式自定，但必須包括食材名稱、數(shù)量、重量、單價、合價等內(nèi)容）上簽名確認，作為采購人支付貨款的依據(jù)之一。
（四）其他要求
1、中標人所提供的食材必須符合《中華人民**國食品衛(wèi)生法》、《中華人民**國食品安全法》要求。
2、中標人所提供的食材必須符合行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營標準，貨真價實，均能提供相應(yīng)批次的合格檢驗證明。
3、中標人所提供的食材必須各項技術(shù)指標完全符合強制性標準，符合有關(guān)質(zhì)量檢測、環(huán)保標準及食材出廠標準。
4、中標人負責(zé)食材的運輸、質(zhì)量檢測等工作，并承擔(dān)所產(chǎn)生的費用。
5、中標人未能履行招標文件和合同所定事項，或配送不合格、假冒偽劣、以次充好的食材，采購人將記錄在案，除要承擔(dān)因此產(chǎn)生的一切損失和費用外，可取消其配送資格。
九、定價方式
1、 以每周五為定價日，以定價日的價格做為下一周的結(jié)算基準價（例如：下周三采購的食材，應(yīng)按上周五的價格結(jié)算）。結(jié)算基準價參照****委員會（菜籃子信息發(fā)布平臺）平均零售價的最新報價公布的價格。定價當(dāng)日沒有公布價格的，將日期推前至有公布價格的日期，以該日期公布的價格參照作基準價。食材價格由中標人提供，采購人負責(zé)核對。如遇食材價格調(diào)整均以價格確**的價格為準，不再另行調(diào)整，采購人與中標人雙方各自承擔(dān)由此帶來的經(jīng)濟風(fēng)險。
2、 若釆購人訂購食材的價格，在****委員會（菜籃子信息發(fā)布平臺）報價標準中未列出，則按**省農(nóng)產(chǎn)品價格公布的最新報價為計算依據(jù)。若以上兩處均未報價，則供貨時由中標人與采購人具體協(xié)商，參考調(diào)研周邊市場行情確定標準執(zhí)行。
3、 結(jié)算價格＝在****委員會（菜籃子信息發(fā)布平臺）平均零售價（7天為周期） 成交比率 實際供貨量。
注1：執(zhí)行標準不論有無年代號，除有特別說明的以外，均以最新有效版本為準。
注2：服務(wù)需求以采購文件為準。
2.落實政府采購政策需滿足的資格要求：本項目專門面向中小企業(yè)采購，供應(yīng)商應(yīng)為中小微企業(yè)、監(jiān)獄企業(yè)、殘疾人福利性單位，須提供中小企業(yè)聲明函。
****政府采購活動的****省政府采購供應(yīng)商庫的，****政府采購網(wǎng) “首頁—政策法規(guī)”中公布的“政府采購供應(yīng)商入庫”的相關(guān)規(guī)定，及時辦理入庫登記手續(xù)。填寫單位名稱、統(tǒng)一社會信用代碼和聯(lián)系人等簡要信息，由系統(tǒng)自動開通賬號后，****政府采購活動。具體規(guī)定詳見《關(guān)****省政府采購供應(yīng)商入庫程序的通知》（遼財采函〔2020〕198號）。
供應(yīng)商認為自己的權(quán)益受到損害的，可以在知道或者應(yīng)知其權(quán)益受到損害之日起七個工作日內(nèi)，向采購代理機構(gòu)或采購人提出質(zhì)疑。
2、質(zhì)疑函內(nèi)容、格式：應(yīng)符合《政府采購質(zhì)疑和投訴辦法》相關(guān)規(guī)定和財政部制定的《政府采購質(zhì)疑函范本》格式，****政府采購網(wǎng)。
質(zhì)疑供應(yīng)商對采購人、采購代理機構(gòu)的答復(fù)不滿意，或者采購人、采購代理機構(gòu)未在規(guī)定時間內(nèi)作出答復(fù)的，可以在答復(fù)期滿后15個工作日內(nèi)向本級財政部門提起投訴。
1、參與本項目的供應(yīng)商須自行辦理數(shù)字認證證書；請供應(yīng)商登錄賬號后進行網(wǎng)上報名，網(wǎng)上報名時請?zhí)顚懞寐?lián)系人，聯(lián)系方式，以便后續(xù)發(fā)布更正公告后及時書面通知到供應(yīng)商；也可報名后將參與的項目名稱、項目編號、項目聯(lián)系人及聯(lián)系方式發(fā)送至代理機構(gòu)郵箱（****@163.com）。如未留相關(guān)信息，導(dǎo)致更正公告無法書面通知到，將視同供應(yīng)商已知曉該更正公告內(nèi)容。
2、投標（響應(yīng)）****政府采購網(wǎng)網(wǎng)上遞交及開標現(xiàn)場遞交U盤形式存儲的可加密備份文件兩種形式同時執(zhí)行，并承諾備份文件與電子評審系統(tǒng)中上傳的投標（響應(yīng)）文件內(nèi)容、格式一致，以備系統(tǒng)突發(fā)故障使用。供應(yīng)商僅提交備份文件的，投標（響應(yīng)）無效。電子投標（響應(yīng)）文件及報價須在開標截止時間前及時上傳和提交。
3、關(guān)于解密時間：供應(yīng)商須自行攜帶電子設(shè)備，開標截止時間后，供應(yīng)商應(yīng)在30分鐘內(nèi)完成解密。
4、關(guān)于未使用的備份文件退還方式:供應(yīng)商上傳的投標(響應(yīng))文件正常解密的且采購活動正常進行的，備份文件自動失效。代理機構(gòu)將在中標（成交）通知書發(fā)出前聯(lián)系供應(yīng)商將備份文件退回，供應(yīng)商可選擇現(xiàn)場領(lǐng)取或郵寄的方式。
5、供應(yīng)商在電子評審活動中出現(xiàn)以下情形的，應(yīng)按如下規(guī)定進行處理：
（1）因供應(yīng)商原因操作投標（響應(yīng)）文件未解密的；
（2）因供應(yīng)商自用設(shè)備原因造成的未在規(guī)定時間內(nèi)解密、上傳文件或投標（響應(yīng)）報價等問題影響電子評審的；
（3）因供應(yīng)商原因未對文件校驗造成信息缺失、文件內(nèi)容或格式不正常以及備份文件不符合要求等問題影響評審的。
出現(xiàn)前款（1）（2）情形的，視為放棄投標（響應(yīng)）；出現(xiàn)前款（3）情形的，由供應(yīng)商自行承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
升級通知：為提高千里馬網(wǎng)站穩(wěn)定性、提升整體使用體驗，現(xiàn)對網(wǎng)站進行全面升級。即日起公司將停止當(dāng)前網(wǎng)站的更新及維護，全部用戶將升級至
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