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2023年****食堂經(jīng)營服務項目答疑回復

疑問一、評審標準，項目負責人

1、具有5年（含）以上餐飲管理經(jīng)驗得1分，10年（含）以上餐飲管理經(jīng)驗的得2分，****協(xié)會頒發(fā)的餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人證書發(fā)證時間為準）；

事實依據(jù):行業(yè)協(xié)會頒發(fā)的餐飲職業(yè)經(jīng)理人證書有效期僅為 3 年，沒有連續(xù) 10 年的時效。建議以廚師證或其他餐飲類職業(yè)資格或職業(yè)技能等級證書來衡量餐飲管理經(jīng)驗。

建議調整: 具有 5年(含)以上餐飲管理經(jīng)驗得1分，10年(含)以上餐飲管理經(jīng)驗的得 2分,以餐飲類職業(yè)資格或職業(yè)技能等級證書發(fā)證時間為準;

回復：調整為：具有5年（含）以上餐飲管理經(jīng)驗得1分，10年（含）以上餐飲管理經(jīng)驗的得2分，****協(xié)會頒發(fā)的餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人證書或餐飲類職業(yè)資格或職業(yè)技能等級證書發(fā)證時間為準）；

2、具****保障部****中心頒發(fā)的食品安全管理師（高級）證書的，得1 分；

事實依據(jù):食品安全管****行業(yè)協(xié)會頒發(fā)的****協(xié)會)。

建議調整:****協(xié)會頒發(fā)的食品安全管理師(高級)證書的，得1 分;

回復：調整為：具****保障部****中心****協(xié)會頒發(fā)的食品安全管理師（高級）證書，得1 分；。

3、具****保障部門監(jiān)制頒發(fā)的專項職業(yè)能力證書的，得1分；

事實依據(jù):自2020年1月開始，****保障部門已停止發(fā)放餐飲類專項職業(yè)能力證書。根據(jù)本項目需求，建議項目負責人具有高級職業(yè)經(jīng)理人證書。

建議調整: ****協(xié)會頒發(fā)的餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人證書的，得1分;

回復：具****保障部門監(jiān)制頒發(fā)的專項職業(yè)****行業(yè)協(xié)會頒發(fā)的餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人證書的，得1分。

4、注:1.投標文件中須提供項目經(jīng)理證書材料掃描件或影印件，職業(yè)資格證書須提供在人社部網(wǎng)站查詢截圖，協(xié)會(學會)頒****協(xié)會(學會)在中國社會組織網(wǎng)查詢結果截圖。同時須提供投標人為其繳納的社保證明材料;

事實依據(jù):項目負責人要求提供中式烹調師、中式面點師以及營養(yǎng)配餐員證書，自2020年1月起以上職業(yè)資格全部退出國家職業(yè)資格目錄，以上證書轉為職業(yè)技能等級證書，均可在“技能人才評價證書**聯(lián)網(wǎng)查詢 http://zscx.****.cn/”網(wǎng)站中可查

建議調整:注:1.投標文件中須提供項目經(jīng)理證書材料掃描件或影印件，職業(yè)資格證書或職業(yè)技能等級證書須提供在“技能人才評價證書**聯(lián)網(wǎng)查詢”http://zscx.****.cn/網(wǎng)站查詢截圖，協(xié)會(學會)頒****協(xié)會(學會)在中國社會組織網(wǎng)查詢結果截圖。同時須提供投標人為其繳納的社保證明材料;

回復：調整為：注:1.投標文件中須提供項目經(jīng)理證書材料掃描件或影印件，職業(yè)資格證書或職業(yè)技能等級證書須提供在“技能人才評價證書**聯(lián)網(wǎng)查詢”http://zscx.****.cn/網(wǎng)站查詢截圖，協(xié)會(學會)頒****協(xié)會(學會)在中國社會組織網(wǎng)查詢結果截圖。同時須提供投標人為其繳納的社保證明材料;

疑問二、評審標準，人員配備情況

注:以上人員須提供有效的健康證、職業(yè)資格證書、勞動合同等證書的復印件，字跡清晰，并提供配備的人員的社保證明、無違法犯罪記錄證明。加蓋投標人公章，沒有提供的不得分。

事實依據(jù):自 2020年1月起職業(yè)資格全部退出國家職業(yè)資格目錄目前頒發(fā)的證書均為職業(yè)技能等級證書。

建議調整:注:以上人員須提供有效的健康證、職業(yè)資格證書或職業(yè)技能等級證書、勞動合同等證書的復印件，字跡清晰，并提供配備的人員的社保證明、無違法犯罪記錄證明。加蓋投標人公章，沒有提供的不得分。

回復：調整為：注:以上人員須提供有效的健康證、職業(yè)資格證書或職業(yè)技能等級證書、勞動合同等證書的復印件，字跡清晰，并提供配備的人員的社保證明、無違法犯罪記錄證明。加蓋投標人公章，沒有提供的不得分。